FredagsVAB

Som sagt, idag har jag vabbat. Det ska bli så skönt när värmen kommer och man slipper alla dessa sjukdomar som bara löser av varandra. Hur som helst så har vi haft en mysig dag hemma med bak, promenad och lek. 


Barnen somnade på två sekunder och nu sitter vi bänkade i soffan med en frukttallrik. 
Vad gör ni denna fredagskväll? 

Black bean brownie med apelsin och havssalt

Vabruari håller i sig, igår kom febern till familjen så idag blev det vab. Trots febern var barnen väldigt rastlösa så vi bestämde oss för att baka lite. Idag blev det en sockerfri brownie med apelsin, rostade cashewnötter och havssalt och den smakade ljuvligt! 
 
 
Ugn 175°C
 
1. Mixa bönorna i en matberedare // 2. Häll i resterande ingredienser förutom den mörka chokladen och cashewnötterna, mixa till en slät smet // 3. Smält chokladen och häll i smeten // 4. Hacka cashewnötterna till önskad storlek och rosta lite lätt i stekpannan, vänd sedan ner i smeten // 5. Häll i en smord form och baka i mitten av ugnen i ca 35 minuter // 6. Smält mörk choklad och pressa i apelsin. Bred på den varma kakan och strö på havssalt och apelsincest // Lycka till! ♥
 

Kladdkaka i mugg

En perfekt, snabb och enkel dessert att bjuda på när man får spontanbesök är kladdkaka i mugg som man gör i mikron. Servera med grädde och lite bär sen är man good to go. 
 
Du behöver: 
 
50 gram smör
4 msk strösocker
4 msk vetemjöl
0,5 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1 ägg
2 msk mjölk
 
Gör såhär: 
 
Smält smöret och häll sedan i resterande ingredienser och blanda till en slät smet. Fördela i muggar eller något ugnsfast. Jag använde Créme Brulee-formar och då blev det tre stycken. Stoppa in dem i mikrovågsugnen och börja på 30 sekunder. Jag hade mina inne i ca 45 sekunder men det varierar från mikro till mikro. 
 
choklad - fika - kladdkaka - kladdkakaimikron - snabbdessert